Tarta Cereal Kingdom

Hola!!!

A que no sabes de quien es el cumpleaños hoy?….siiii el mío!!! por eso quiero compartir con todos ustedes una receta creada justo cuando regresé de mi pasado viaje a EEUU.

Me llamó la atención la importancia que se le daba a los cereales, habían de todos los tamaños,colores y habían muchos postres crunchy con cereales…

Así que…cuando llegué me puse manos a la obra y creé una tarta sin horno con cereales y nubes y de relleno mi merengue favorito!!! el merengue suizo!!.

Los ingredientes que vamos a necesitar para crear nuestras placas…son nubes y cereales ( dos variedades ).

Los cereales que suelo utilizar…son los clásicos de arroz con chocolate( tipo los Cocoa Krispies de Kellogg´s) y los otros son una mezcla de estrellas con sabor a miel ( tipo Nestle Honey stars ).

Vamos a comenzar con la receta, y poco a poco les explicaré los pasos, es muy sencilla de hacer…sólo tienes que tener en cuenta algunos tips, para que te quede del 20!!!

Ingredientes para las placas de cereales:

60 gr de mantequilla

250 gr de nubes medianas

200 gr mezcla de cereales de miel

300 gr de cereales de chocolate

Preparación:

Comenzamos derritiendo la mantequilla a 30-40 segundos en el microondas.
Añadimos las nubes y metemos en el microondas unos 40 segundos y removemos.

Si vemos que las nubes aún no están duritas, le damos unos segundos más hasta que empieces a notar que se deshacen.
Le añadimos los cereales y mezclamos todo con la ayuda de una espátula,hasta que este doto bien mezclado y pegajoso.

Cogemos un molde de 15 cm ( tipo layer ) y lo untamos con spray desmoldante.
Le añadimos la mezcla y hundimos la mezcla en el molde con la ayuda de un papel vegetal, para que no se nos peguen a las manos.

Lo haremos con el resto de capas, ( he utilizado los moldes Easy Layer de Wilton,vienen 5 unidades, pero lo puedes hacer con 3 ó 4…según te guste.

Lo dejaremos reposar unos 20 minutos a temperatura ambiente, antes de desmoldarlos.

Mientras haremos el merengue suizo…

Ingredientes para el merengue suizo:

4 claras de huevo

220 gr de azúcar blanquilla

Preparación:

Ponemos en un cazo al baño María , las claras de huevo y el azúcar, a fuego bajo, sin dejar de remover,vamos a esperar que nuestro azúcar se haya diluido.Para saber si ya está listo, lo tocamos y tiene que estar babosillo, y sin ningún rastro de trocitos de azúcar.
Lo pasamos al bol de la batidora y batimos hasta que nuestro merengue quede montado y con picos firmes.
Preparamos tres cuencos, separamos el merengue, uno lo dejaremos de blanco y los otros los teñimos…1 de verde y otro de amarillo.
Meteremos cada color en una manga desechable.
Prepararemos una manga con la boquilla 1 M de Wilton y metemos dentro de ella las tres mangas con un corte en su punta…NO TE OLVIDES de este paso!!!! que sino no nos sale el merengue!!!

Ahora vamos a ir apilando capa, merengue, capa, merengue…
Utilizaremos la manga a 90 grados y bordeando desde el medio hacia afuera.

Por último haremos rositas en la parte superior y pondremos unos sprinkles de funcakes que nos van a pegar mucho con esta decoración.

Y así de sencilla es nuestra tarta!!!podemos utilizar frutos secos, frutas,otros rellenos etc…

Infinidad de variaciones… es como una golosina y a los niños y a los que no lo somos tanto… nos encanta!!!!<3

Ufff, me ha costado publicar esta tarta hoy…entre mensajes,llamadas, la gente que ha venido a la tienda… pensaba no llegaría…Muchas gracias por vuestro cariño!!!! <3<3<3 y por los detalles 😉 Super super agradecida <3!!!