Galletas de Jengibre suave

Hola!

Ya tenéis aquí la receta galletera de  jengibre suave, apta para todos los gustos!

Es muy fácil de hacer y el resultado magnífico!!!

Las hice justo el 30 de Noviembre para la grabación de las nuevas recetas de Hiperdino.Así que como ya se ha publicado, tenéis la receta en el blog!! y en vídeo blog!!

Ingredientes para la masa de galletas de jengibre suave:

corazon-rosa125g de mantequilla a temperatura ambiente.

corazon-rosa 250 g de harina de trigo.

corazon-rosa Una cucharada de canela en polvo

corazon-rosa 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

corazon-rosa 90 g de azúcar glass

corazon-rosa 1 huevo

Preparación:

* Pon la pala en tu amasadora y si es una manual utiliza los ganchitos.

    • Batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que este pomada.
    • Añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo hasta que esté todo integrado.
    • Bajamos la velocidad de nuestra amasadora y le vamos a ir añadiendo el huevo.
    • Parecerá que la masa se corta, pero no te asustes, se arregla, añadiéndole los ingredientes secos.
    • Tamiza la harina simple y las especias, se la añadimos poco a poco a nuestra mezcla de líquidos, batiendo a velocidad baja, hasta que nos quede la masa compacta e integrada.La tocaremos y no se nos pegará a los dedos!!!ahí estará lista.
    • Ahora extiéndela en papel vegetal ( por arriba y por debajo )con la ayuda de un rodillo y llévala a la nevera…necesitará unas horitas.
    • Pasado este tiempo, las sacamos, utilizamos el cortador y horneamos a 180º durante 13-14 minutos.

 

Te quedó claro? si tienes alguna duda no dejes de ver este vídeo.

 

Si quieres decorarlas con glasa!

Ingredientes para la Glasa:

corazon-rosa 30 gr de clara de huevo

corazon-rosa 225 gr de azúcar glass

Preparación:

  • Batimos la clara de huevo y poco a poco le vamos añadiendo el azúcar glass.
  • Hasta que esté homogéneo y blanquita.
  • La introducimos en una manga desechable,con una boquilla del número 3Wilton.
  • A decorar!!! recuerda poner tu manga a 90º y controlar la presión!!!

Te van a quedar muy bonitas!!! pero no las dejes de decoración!!Cómetelas ó compártelas!!

El día que grabé este vídeo….

Esa noche tenía cena en casa, Estaba mi amigo Luis impartiendo cursos esos fines de semana,y además vino mi amiga Ithaisa con su hijo Hugo!!! ( El terremoto de Telde ) jaja.

Hugo no dudó un momento en terminarlas y adelantar la cena 😉

 

 

Gracias por leerme y compartir mis recetas.

Muchas gracias por vuestro cariño!!!

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