Puré de calabazas

¿Como hacer un puré?

Muy muy fácil, y de manera muy natural nos podemos hacer un puré con diferentes verduras.

Ten en cuenta que debes cortar y lavar bien la verdura.

 

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Ingredientes para el puré de calabaza: 

corazon 700 gr de calabaza

corazon 600 gr de agua

Preparación:

  • Pelamos y cortamos la calabaza en trozos.
  • Podemos guisar la calabaza y luego escurrirla ó bien el método que normalmente empleo, poner el agua en la thermomix calentarna a varoma  unos 5 minutos.
  • Ponemos los trozos de calabaza en el recipiente varoma,tapamos y reservamos.
  • Pasado ese tiempo quitamos el cubilete ó cubito de la thermomix y ponemos el varoma, durante 40 minutos a velocidad 1.
  • Retiramos el varoma,escurrimos las calabazas, las ponemos en el vaso de la thermomix o en un procesador de alimentos a media velocidad durante 30 segundos.

 

Este proceso lo podemos aplicar para hacer cualquier tipo de puré.

 

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