Nata Mix Vegetal Festipak – Puratos –

7.95€

Para la elaboración de Semifríos, Rellenos de pastelería y Decoraciones de tortas. Crema versátil, de gran sabor y textura.

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SKU: 5410687005017 Categorías: , , Etiquetas: , ,

Descripción

Festipak es un mix vegetal UHT sin azúcar incorporado, para elaboraciones de bollería y pastelería.

Enfriar el Festipak como mínimo 12 horas antes entre 5 – 8 oC y montar en batidor o cualquier tipo de montadora de nata,
a velocidad media, obteniendo una crema esponjosa, blanca y estable, aunque no se refrigere inmediatamente.
Aplicaciones
Festipak se puede usar en cocina, en lugar de la nata de origen animal, para la elaboración de salsas y cremas.
Adecuada para la producción y adornos de pasteles y helados, ya que puede azucararse.
También puede mezclarse con nata o leche fría.

  • Desarrolla 3,4 veces su volumen
  • Sin azúcar incorporado

Es recomendable que, antes de ser montado, Festipak esté a una temperatura de entre 5º-7º C. Montar en batidora hasta obtener una crema esponjosa, blanca y estable.

  • Mix vegetal fácil de almacenar y usar
  • Esterilizado UHT que puede almacenarse a temperatura ambiente
  • Mayor volumen de montado que la nata de grasa animal
  • Admite cocción y congelación
  • Contiene menos grasa que la nata animal
  • Mejora el perfil nutricional
  • Agradable y fresca textura en boca

Ingredientes : Agua, aceite vegetal totalmente hidrogenado (palmiste), estabilizadores (jarabe de sorbitol (E 420ii), hidroxipropilcelulosa
(E 463), celulosa microcristalina (E 460i), carboximetilcelulosa (E466)), maltodextrina, fibras de raíz de achicoria, proteína de
suero de LECHE, proteínas de la LECHE, emulgentes (esteres mono y diacetil tartáricos de los mono y diglicéridos de ácidos
grasos (E 472e), lecitina de SOJA (E 322), esteres lácticos de mono y diglicéridos de los ácidos grasos (E 472b)), LECHE
desnatada en polvo, sal, aromas, regulador de acidez (citrato trisódico (E 331iii), fosfato disódico (E 339ii)) y colorante
(carotenos (E 160a(ii))).

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