Colorante Paint Gold Chocolate – Sugarflair –

Descripción

Da a tus chocolates caseros un bonito color dorado  con esta pintura para chocolate de Sugarflair. También es ideal para dar un aspecto único a los acentos de chocolate.

• Color: oro.
• 100% comestible.
• No contiene dióxido de titanio. (E171)
• El envase de este producto está fabricado con materiales seguros en contacto con los alimentos.
• Contenido neto: 35 g.

Instrucciones de uso: Retirar la tapa y calentar en el microondas a máxima potencia (800w) durante intervalos de 10 segundos hasta que el contenido haya empezado a fundirse. Remover bien y repetir hasta que se derrita por completo. Alternativamente, derrita el colorante colocando el bote en agua caliente.

Hay que tener en cuenta que la apariencia de estos colorantes en el interior del bote puede causar alarma, debido a las manchas, las marcas blancas y las marcas circulares que aparecen por la manteca de cacao. Podemos asegurar que estas marcas son un proceso natural de separación conocido como flor de manteca de cacao o “flor de grasa”. Esta “floración” se produce durante el proceso de fabricación, cuando la coloración se enfría o se templa, lo que provoca la formación de cristales irregulares. Aunque lo parezca, no es moho. Para que el moho crezca necesita agua y el chocolate está clasificado como anhidro (no contiene agua). Si se vuelve a fundir el colorante para chocolate, las marcas desaparecerán y funcionará perfectamente y tendrá el sabor esperado.

Ingredientes: manteca de cacao, colorante: E172, antiaglomerante: E551.