Bundt cake tronco de Navidad
YA ESTAMOS A 20 DE DICIEMBRE!!! Sólo quedan 5 días para Navidad!!!…yo siempre le pido a Santa un pijama,me encanta ponérmelo para dormir esa noche y disfrutar la peli navideña bien abrigada!!!
Y a la mañana siguiente un Bundt cake como este, le alegra la mañana a cualquiera, y más si es navidad!!!
Así que te dejo esta opción que a todos los de la casa les gustará, Para el que adora el chocolate tendrá su parte y al que le guste la vainilla, tambien!! todos tendrán un trocito a su gusto!!! y si lo mojan con la leche!!! Dios!!! que rico…. falta mucho?….falta mucho?….jajaja sólo 5 días!!!paciencia…
Ingredientes para el bundt cake parcheado:
300 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar blanquita
1 cucharada de pasta de vainilla Home chef
6 huevos M
50 gr de chocolate en polvo,cacao Barry
300 gr de harina de todo uso
1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharada de levadura Royal
50 gr de leche desnatada
Preparación:
- Precalentamos el horno a 175º grados, si tu horno es de convención a 165º.
- Engrasamos el molde con spray.
- Comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar, hasta que este pomada.
- Le añadimos la vainilla y los huevos,previamente batidos,en forma de hilo a velocidad baja.
- Seguidamente tamizaremos los ingredientes secos (harina,levadura,bicarbonato).
- Se lo iremos incorporando de dos veces a nuestras mezcla, teniendo en cuenta que entre ellas debemos de incorporar la leche.
- Tan pronto este todo homogéneo,separamos las masas a la mitad y a una de ellas le vamos a añadir el cacao en polvo tamizado,y haremos movimientos envolventes con la espátula, hasta que este todo integrado.
- Añadimos la masa al bundt,alternando partes de vainilla y otras de chocolate, sin orden y sin forma, simplemente como si estuviéramos parheando las masas;El molde que he utilizado es el Heritage de Nordic Ware.
- Lo hornearemos durante 45 minutos;Antes de sacarlo del horno comprueba con un palillo para asegurarte de que está hecho.
- Lo dejaremos reposar 15 minutos, antes de desmoldarlo cuidadosamente
Cuando se haya enfriado, le podemos hacer las decoraciones con glasa, he realizado esta receta, solamente le añadí color y más agua, para que se quede la consistencia deseada.
Es muy sencillo y fácil de realizar,el sabor es un contraste constante, y según mi padre que es diabético!!!….Hazme otro bizcocho de esos que parece que no tenía apenas azúcar, el truco está en el chocolate y poner las cantidades justas de azúcar…si lo cumples, tendrás un bizco bastante sano!!!paciencia….sólo 5 días!!!…..Navidad…La…la…La…la….