Hola!!!

Como estáis? .. Habéis  visto mi último post en instagram y facebook?

Si? pues ya sabréis que pronto comenzamos una nueva aventura, Les iremos contando poco a poco porque habrá sorpresas 😉

Mientras nos ponemos manos a la obra con este estupendo blondie, ¿No sabes lo que es un blondie? es una especie de primo hermano del Brownie…con chocolate blanco!!!Su textura no es tan húmeda pero quedan muy sabrosos.

Las pecanas..Mis nueces favoritas del mundo mundial!!!..les dan un toque crujiente, podéis

sustituirlas por pistachos,avellanas ..cualquier fruto seco que os guste!

Vamos allá con la receta,que en 45 minutos la tendremos lista!

Ingredientes para el blondie de pecanas:

150 gr de mantequilla

280 gr de azúcar moreno

180 gr de harina

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de levadura

3 huevos L

125 gr de nueces pecanas troceadas

180 gr de chips de chocolate blanco de la mejor calidad que encuentres

Una pizca de sal

Preparación

• Precalentamos el horno a 175º C.
• Prepara el molde de brownies,engrásalo con spray desmoldante y luego ponle papel vegetal para que puedas desmoldarlo una vez horneado.
• Funde la mantequilla, luego añade el azúcar,la vainilla y bátelo hasta que veas que se integre.
• Luego añadiremos los huevos uno a uno,y seguimos batiendo para añadirle los ingredientes secos,previamente tamizados.
• Tamiza la harina,la sal,la levadura y añádelo a nuestra mezcla húmeda, hasta que esté toda la mezcla homogénea.
• Por último le añadimos las pecanas ( guarda unas pocas para colocarlas en la parte superior de tu blondie, antes de hornear) y los chips ó trocitos de chocolate blanco.Mezclalo bien para luego verterlo en nuestro molde…( esté es el momento de colocar tus pecanas en la parte superior ).
• Hornealo durante 25 minutos-30 minutos…pero no te pases de ahí o perderá todo su encanto de jugosidad y sabor!
• Una vez lo tengas listo,déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo.

Una vez lo desmoldes y se haya enfriado un poquito, puedes trocearlos en porciones

( aproximadamente 10 porciones ) y degustar!!! ya me contarás que tal te parece esta versión de chocolate blanco;Recuerda que puedes acompañarlo con una bolita de helado de vainilla ó sin nada…que está de rechupete!!!

Puedes guardarlo en una lata,cortado en porciones y te durará dos o tres días en perfecto estado, asegurate que no le entre aire y seguirá estando tan bueno como el primer día de elaborado.

Antes de que me preguntéis…las banderitas las vendes en la tienda? son de la tienda Tiger… que venden un montón de cosas chulas.

Disfrutad mucho realizando la receta! feliz semana!!!

Un besito muy fuerte!!!<3