Cupcakes Oreo

Buenas días!!! desde los EEUU …aquí todo es vainilla, red velvet y oreo… por eso he pensado en compartiros mi receta más repetida…todo un clásico digno de admirar…y de saborear;No conozco a nadie que no le fascinen estos cupcakes…y si alguien no le gusta..es que seguro tiene alguna papila gustativa cambiada hacia la zona salada 😉

Los cupcakes de Oreo…sin duda, son los que más he realizado en mi vida!!!

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Ingredientes para los cupcakes de Oreo: 

corazon 150 gr de harina

corazon 150 gr de mantequilla

corazon 150 gr de azúcar

corazon 3 huevos M

corazon 80 gr de galletas oreo ( unas 4 galletas ).

corazon 1 cucharadita de bicarbonato

corazon 1 cucharadita de levadura

corazon 160 gr de leche desnatada

Preparación:

  • Precalentamos el horno, a 175ºgrados, si tu horno es de convención a 160º.
  • Podemos preparar la bandeja con las cápsulas seleccionadas.
  • Batimos la mantequilla y cuando esté pomada le añadimos el azúcar,cuando esté blanquecina y espumosa estará todo integrado.
  • Batimos los huevos a parte y los vamos a ir añadiendo a velocidad baja a la mezcla anterior, batimos hasta que se integren.
  • En un bol, tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato y vamos a ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, en combinación con la integración de la leche.
  • Por último, añadiremos las galletas de oreo,previamente triturado, yo lo he hecho en un procesador de Kenwood.
  • Repartimos las masas en las cápsulas y las llenamos 2/3.
  • Horneamos 20-22 minutos, haz la prueba con un palillo,si te sale limpio,estarán listos los cupcakes.
  • Dejamos templarlos y luego los pasamos a una rejilla hasta que estén a temperatura ambiente.

 

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Ingredientes para el frosting de Oreo: 

corazon 250 gr de mantequilla

corazon 350 gr de azúcar glass

corazon 80 gr de galletas oreo trituradas ( un paquete de 4 unidades )

corazon 3 cucharas colmadas de nutella

Preparación:

  • Batimos la mantequilla a temperatura ambiente,cuando esté pomada,le añadimos el azúcar glass.
  • Cuando lo veamos integrado sin batir en exceso, le añadimos las oreos y las cucharadas de nutella.
  • Desde que esté integrado, paramos de batir.OJO! Recuerda utilizar la pala para hacer el frosting, para que no se genere aire y puedas decorarlos bien.

 

Disfruten mucho esta recetita, a mi aún me quedan días en el sur de EEUU,les dejo algunas fotitos de mis crónicas reposteriles…todo este equipo Wilton en un supermercado….!!!!

 

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Los supermercados a 1 de febrero, están completamente equipados con San Valentín…cupcakes,galletas, hasta cientos de artículos para regalar ese día!!!

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Todos estos artículos los vimos en un supermercado, muy famoso en Orlando, pero que lo hay en toda la Florida, Wallmart!!!

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Las Kitchen Aid están muy baratas…los colores sencillos..los glamurosos sólo los encuentras en tiendas de repostería especializadas….para el siguiente post..les publicaré fotos de alguna tienda que me he encontrado.

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Y esta última es mia…que me gusta un osito, y más si es más grande que yo ;-))

Besitos…les prometo que les voy compartiendo más fotitos de mis crónicas en USA.

firma

 

One Comment

  1. daura

    como preparas la butercrrem de las oreos

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