
Cupcakes Oreo
Buenas días!!! desde los EEUU …aquí todo es vainilla, red velvet y oreo… por eso he pensado en compartiros mi receta más repetida…todo un clásico digno de admirar…y de saborear;No conozco a nadie que no le fascinen estos cupcakes…y si alguien no le gusta..es que seguro tiene alguna papila gustativa cambiada hacia la zona salada 😉
Los cupcakes de Oreo…sin duda, son los que más he realizado en mi vida!!!
Ingredientes para los cupcakes de Oreo:
80 gr de galletas oreo ( unas 4 galletas ).
Preparación:
- Precalentamos el horno, a 175ºgrados, si tu horno es de convención a 160º.
- Podemos preparar la bandeja con las cápsulas seleccionadas.
- Batimos la mantequilla y cuando esté pomada le añadimos el azúcar,cuando esté blanquecina y espumosa estará todo integrado.
- Batimos los huevos a parte y los vamos a ir añadiendo a velocidad baja a la mezcla anterior, batimos hasta que se integren.
- En un bol, tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato y vamos a ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, en combinación con la integración de la leche.
- Por último, añadiremos las galletas de oreo,previamente triturado, yo lo he hecho en un procesador de Kenwood.
- Repartimos las masas en las cápsulas y las llenamos 2/3.
- Horneamos 20-22 minutos, haz la prueba con un palillo,si te sale limpio,estarán listos los cupcakes.
- Dejamos templarlos y luego los pasamos a una rejilla hasta que estén a temperatura ambiente.
Ingredientes para el frosting de Oreo:
80 gr de galletas oreo trituradas ( un paquete de 4 unidades )
3 cucharas colmadas de nutella
Preparación:
- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente,cuando esté pomada,le añadimos el azúcar glass.
- Cuando lo veamos integrado sin batir en exceso, le añadimos las oreos y las cucharadas de nutella.
- Desde que esté integrado, paramos de batir.OJO! Recuerda utilizar la pala para hacer el frosting, para que no se genere aire y puedas decorarlos bien.
Disfruten mucho esta recetita, a mi aún me quedan días en el sur de EEUU,les dejo algunas fotitos de mis crónicas reposteriles…todo este equipo Wilton en un supermercado….!!!!
Los supermercados a 1 de febrero, están completamente equipados con San Valentín…cupcakes,galletas, hasta cientos de artículos para regalar ese día!!!
Todos estos artículos los vimos en un supermercado, muy famoso en Orlando, pero que lo hay en toda la Florida, Wallmart!!!
Las Kitchen Aid están muy baratas…los colores sencillos..los glamurosos sólo los encuentras en tiendas de repostería especializadas….para el siguiente post..les publicaré fotos de alguna tienda que me he encontrado.
Y esta última es mia…que me gusta un osito, y más si es más grande que yo ;-))
Besitos…les prometo que les voy compartiendo más fotitos de mis crónicas en USA.
daura
como preparas la butercrrem de las oreos