Muffins de Arándanos

Hola!!! Mil perdones….hace dos semanas que no publico en el blog…y por eso esta semana me he puesto las pilas y tendréis recetas prácticamente todos los días!!!

Se me ha hecho complicado…Cristina anda a tope con el obrador, yo entre cursos,tiendas,recetas y vídeos!!! Si!!! como muchos han visto…hemos comenzado a grabar vídeo de recetas…y todos los viernes, tenéis nuevas video recetas…así que te dejo nuestro canal de you tube y no dudes en suscribirte!!!

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Muy bien!!! ahora vamos con una receta para chuparse los dedos!!!

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Ingredientes para los cupcakes de arándanos: 

corazon 150 gr de mantequilla derretida

corazon 75 gr de azúcar moreno

corazon 75 gr de azúcar blanquita

corazon 150 gr de arándanos

corazon 2 huevos M

corazon 210 gr de harina

corazon 1/2 cucharadita de sal

corazon 1/2 de bicarbonato

corazon 175 ml de leche

corazon 5 ml de esencia de vainilla

Preparación:

  • Precalentamos el horno, a 175ºgrados, si tu horno es de convención a 160º.
  • Podemos preparar la bandeja con las cápsulas seleccionadas,acuérdate de que sean cápsulas de muffins ( son más grandes que las de cupcakes ).
  • En un bol vamos a poner los ingredientes secos, los azúcares,la harina,el bicarbonato,la sal.y vamos a mezclarlos.Reservamos.
  • En otro bol ponemos los ingredientes líquidos,la mantequilla,la leche,huevos y la esencia.
  • Añadimos poco a poco, sin dejar de remover los ingredientes líquidos a los secos.Lo mezclaremos hasta que esté toda la masa bien integrada.
  • Añadimos los arándanos y repartimos la masa
  • Repartimos las masas en las cápsulas y las llenamos hasta arriba
  • Horneamos 20-25 minutos, haz la prueba con un palillo,si te sale limpio,estarán listos los muffins.

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Si tenéis tiempo un domingo a primera hora …hornea unos muffins, están deliciosos para desayunar….y más si el arándano es fresco!!!miammm

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Mañana les contaré porque he tardado unas semanas en publicar!!….va de ponerse en forma…que paséis una linda tarde!!!

 

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