Muffins de Arándanos
Hola!!! Mil perdones….hace dos semanas que no publico en el blog…y por eso esta semana me he puesto las pilas y tendréis recetas prácticamente todos los días!!!
Se me ha hecho complicado…Cristina anda a tope con el obrador, yo entre cursos,tiendas,recetas y vídeos!!! Si!!! como muchos han visto…hemos comenzado a grabar vídeo de recetas…y todos los viernes, tenéis nuevas video recetas…así que te dejo nuestro canal de you tube y no dudes en suscribirte!!!
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Muy bien!!! ahora vamos con una receta para chuparse los dedos!!!
Ingredientes para los cupcakes de arándanos:
150 gr de mantequilla derretida
75 gr de azúcar moreno
75 gr de azúcar blanquita
150 gr de arándanos
2 huevos M
210 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 de bicarbonato
175 ml de leche
5 ml de esencia de vainilla
Preparación:
- Precalentamos el horno, a 175ºgrados, si tu horno es de convención a 160º.
- Podemos preparar la bandeja con las cápsulas seleccionadas,acuérdate de que sean cápsulas de muffins ( son más grandes que las de cupcakes ).
- En un bol vamos a poner los ingredientes secos, los azúcares,la harina,el bicarbonato,la sal.y vamos a mezclarlos.Reservamos.
- En otro bol ponemos los ingredientes líquidos,la mantequilla,la leche,huevos y la esencia.
- Añadimos poco a poco, sin dejar de remover los ingredientes líquidos a los secos.Lo mezclaremos hasta que esté toda la masa bien integrada.
- Añadimos los arándanos y repartimos la masa
- Repartimos las masas en las cápsulas y las llenamos hasta arriba
- Horneamos 20-25 minutos, haz la prueba con un palillo,si te sale limpio,estarán listos los muffins.
Si tenéis tiempo un domingo a primera hora …hornea unos muffins, están deliciosos para desayunar….y más si el arándano es fresco!!!miammm
Mañana les contaré porque he tardado unas semanas en publicar!!….va de ponerse en forma…que paséis una linda tarde!!!
