Galletas de Jengibre suave
Hola!
Ya tenéis aquí la receta galletera de jengibre suave, apta para todos los gustos!
Es muy fácil de hacer y el resultado magnífico!!!
Las hice justo el 30 de Noviembre para la grabación de las nuevas recetas de Hiperdino.Así que como ya se ha publicado, tenéis la receta en el blog!! y en vídeo blog!!
Ingredientes para la masa de galletas de jengibre suave:
125g de mantequilla a temperatura ambiente.
250 g de harina de trigo.
Una cucharada de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
90 g de azúcar glass
1 huevo
Preparación:
* Pon la pala en tu amasadora y si es una manual utiliza los ganchitos.
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- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que este pomada.
- Añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo hasta que esté todo integrado.
- Bajamos la velocidad de nuestra amasadora y le vamos a ir añadiendo el huevo.
- Parecerá que la masa se corta, pero no te asustes, se arregla, añadiéndole los ingredientes secos.
- Tamiza la harina simple y las especias, se la añadimos poco a poco a nuestra mezcla de líquidos, batiendo a velocidad baja, hasta que nos quede la masa compacta e integrada.La tocaremos y no se nos pegará a los dedos!!!ahí estará lista.
- Ahora extiéndela en papel vegetal ( por arriba y por debajo )con la ayuda de un rodillo y llévala a la nevera…necesitará unas horitas.
- Pasado este tiempo, las sacamos, utilizamos el cortador y horneamos a 180º durante 13-14 minutos.
Te quedó claro? si tienes alguna duda no dejes de ver este vídeo.
Si quieres decorarlas con glasa!
Ingredientes para la Glasa:
30 gr de clara de huevo
225 gr de azúcar glass
Preparación:
- Batimos la clara de huevo y poco a poco le vamos añadiendo el azúcar glass.
- Hasta que esté homogéneo y blanquita.
- La introducimos en una manga desechable,con una boquilla del número 3Wilton.
- A decorar!!! recuerda poner tu manga a 90º y controlar la presión!!!
Te van a quedar muy bonitas!!! pero no las dejes de decoración!!Cómetelas ó compártelas!!
El día que grabé este vídeo….
Esa noche tenía cena en casa, Estaba mi amigo Luis impartiendo cursos esos fines de semana,y además vino mi amiga Ithaisa con su hijo Hugo!!! ( El terremoto de Telde ) jaja.
Hugo no dudó un momento en terminarlas y adelantar la cena 😉
Gracias por leerme y compartir mis recetas.
Muchas gracias por vuestro cariño!!!
